Biscuit fourrés à la Confiture de framboises Bonne Maman
Chocolat
Dessert
Framboise
Moyen
4 à 6 personnes
Étapes
- Préchauffer le four à 350°F (180°C)
- Faire fondre le beurre et réserver.
- Fouetter les oeufs avec le sucre au batteur électrique ou au robot jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- Ajouter la farine tamisée en 3 fois en mélangeant délicatement avec une maryse.
- Ajouter ensuite le beurre fondu.
- Verser la préparation dans des moules à mini tartelettes ou dans des moules à muffin sans dépasser 1 cm de hauteur pour la pâte.
- Faire cuire 12 minutes au four. Après la cuisson, démouler et laisser refroidir.
- À l'aide d'un couteau, retirer la partie bombée des biscuits pour avoir un disque plat.
- Ajouter une cuillère à thé de confiture de framboises Bonne Maman sur chaque biscuit et réserver au congélateur 2 heures.
- Au bout de 2 heures, faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro-ondes selon vos préférences) puis transférer dans un bol, puis sortir les biscuits du congélateur et tremper la partie côté confiture dans le chocolat.
- Placer sur une assiette et laisser le chocolat figer.
- À conserver dans une boîte hermétique et à consommer dans les trois jours suivants.
