Mini-galettes des rois oursons à la tartinade noisettes et cacao
Chocolat
Dessert
Moyen
Tartinade de Noisettes et Cacao
Étapes
- Dans un bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs, puis incorporez la poudre d’amande.
- Ajoutez la tartinade noisettes et cacao et mélangez jusqu’à obtenir une garniture lisse et homogène.
- À l’aide d’un emporte-pièce en forme d’ourson d’environ 20 cm (ou d’un gabarit) ou à main levée, découpez 6 formes d’ourson dans les pâtes feuilletées :
- 3 bases
- 3 couvercles - Sur chaque base ourson, étalez une couche régulière de garniture en laissant 2 cm de bord libre. Ajoutez une fève dans chaque galette.
- Recouvrez avec les oursons restants. Soudez soigneusement les bords avec les doigts ou une fourchette. Badigeonnez les galettes de jaune d’oeuf.
- Enfournez à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées et feuilletées.
- Laissez refroidir légèrement. À l’aide d’un cure-dent, dessinez les yeux et le nez des oursons avec un peu de tartinade noisettes et cacao. C’est prêt, régalez-vous !
Craquez pour ces Mini-galettes aussi gourmandes qu’adorables. En forme d’ourson, elles renferment une garniture fondante et se décorent facilement avec quelques détails en chocolat pour un résultat irrésistible, parfait pour le dessert de l’Épiphanie.
